Ser dojrzewający w rozmarynie jest wytwarzany ręcznie ze 100% surowego mleka owczego. Po koagulacji i formowaniu, sery przechodzą sześciomiesięczny proces dojrzewania w piwnicy z naturalną, pleśniową skórką, gdzie rozwijają strukturę, aromat i charakter. Następnie powierzchnia jest czyszczona i rozpoczyna się druga faza dojrzewania. Na tym etapie każdy ser jest smarowany smalcem i starannie posypywany wybranymi suszonymi liśćmi rozmarynu.

Pozostaje w piwnicy przez kolejne dwa miesiące, pozwalając rozmarynowi na wniknięcie do wnętrza świeżych, balsamicznych nut. Rezultatem jest zrównoważony ser o zwartej konsystencji i kremowej konsystencji, o wyrazistym smaku, który łączy intensywność mleka owczego z ziołową świeżością rozmarynu.

Podana cena dotyczy całego krążka o przybliżonej wadze 3kg*.

Waga jednego krążka mieści się w przedziale 2500–3500g.

1 sztuka w koszyku to 3kg zamówionego produktu.

Weź tyle, ile potrzebujesz!