Wino produkowane ze szczepu Caiño Blanco przez Bodegas Viña Almirante w Rías Baixas w dolinie Salnés. Pochodzi z winnicy z historią, która każdego roku daje zaledwie kilka kilogramów winogron. Odmiana winogron Caiño Blanco to rzadka naturalna krzyżówka 2 szczepów, Albariño i Azal Tinto, która prawdopodobnie pojawiła się na początku XVIII wieku. Jest to jedno z najmniej wydajnych winogron galicyjskich – bardzo delikatne i wrażliwe, charakteryzuje się małymi gronami i późnym dojrzewaniem. Daje bardzo świeże i eleganckie wino, o dobrej strukturze i cytrusowym charakterze.