Wermut Xaloneret został wyprodukowany metodą tradycyjną z winogron odmiany Moscatel przez Bodegas Xaló w prowincji Alicante. Fermentacja zachodzi w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Zawiera aromatyczne zioła o wielu korzyściach zdrowotnych, wśród których szczególne miejsce zajmuje piołun, który koryguje problemy trawienne. To do tego zioła nawiązuje nazwa trunku (w języku niemieckim piołun to wermut). Najlepiej smakuje gdy mocno schłodzony.