Trufes Tinto to czerwone wino wytrawne produkowane z odmian Garnacha Tinta i Cabernet Sauvignon przez małą rodzinną bodegę Algars w regionie Terra Alta, która zajmuje się produkcją win organicznych. Winorośle liczą 35 lat i rosną na wysokości około 450 metrów n.p.m. na glebach gliniasto-wapiennych, ubogich w materię organiczną. Winogrona po maceracji, fermentują w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez 21 dni w kontrolowanej temperaturze 24-26°C. Część wina dojrzewa przez 3 miesiące w beczkach z francuskiego dębu. Zanim zostanie rozlane do butelek, wino leżakuje przez rok w podziemnym, cementowym zbiorniku.