Trufes Blanco to białe wino wytrawne produkowane ze szczepu Garnacha Blanca
przez małą rodzinną bodegę Algars w regionie Terra Alta, która zajmuje się produkcją win organicznych. Winorośle liczą 38 lat i rosną na wysokości około 285 i 385 metrów n.p.m. na glebach kamienisto-gliniastych, ubogich w materię organiczną. Po 20-dniowej fermentacji w kontrolowanej temperaturze 14-16°C w zbiornikach ze stali nierdzewnej, leżakuje na osadzie przez 2 miesiące. Zanim zostanie rozlane do butelek, wino dojrzewa przez kilka miesięcy w tych samych zbiornikach.