Tinasoria to białe wino wytrawne produkowane ze szczepu Malvasía Volcánica przez winnicę Puro Rofe na wulkanicznej wyspie Lanzarote. Winorośle sadzone są w okrągłych nieckach o głębokości do dwóch metrów, aby zatrzymać wilgoć i chronić je przed saharyjskim wiatrem. Zakorzenione są w głębokich, czarnych, wulkanicznych glebach, które są znakiem rozpoznawczym wyspy i lokalnie nazywa się je «rofe». Kiście miażdżone są w tradycyjny sposób, a otrzymany moszcz spontanicznie fermentuje z rodzimymi drożdżami w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Następnie wino dojrzewa przez 8 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Wyprodukowano jedynie 348 butelek.