Parajes del Valle Terraje Monastrell to czerwone wino produkowane przez bodegę o tej samej nazwie w regionie winiarskim Jumilla. Od momentu powstania, celem tej winnicy było tworzenie wspaniałych ekologicznych win, dostępnych dla wszystkich konsumentów, którzy wierzą że szacunek do ziemi gwarantuje lepszą przyszłość. „Terraje” to system wynajmu, za pomocą którego uprawia się większość działek w Parajes del Valle. Wino stworzone zostało w 100% ze szczepu Monastrell z winnic o niskiej produkcji, liczących od 30 do 40 lat, położonych na wysokości około 700 metrów. Fermentacja alkoholowa odbywa się w małych stalowych zbiornikach, a następnie w 5000-litrowych foudres z dębu francuskiego. Dojrzewa przez 10 miesięcy.