Winogrona użyte do produkcji tego wina pochodzą z winnic mających od 30 do 50 lat, rosnących nad rzeką Guareña – dopływem słynnej rzeki Douro.

Fermentacja alkoholowa przeprowadzona została w temperaturze 24° C , a skórki winogron pozostawiono w winie na co najmniej 7 dni po fermentacji, co nadało winu niepowtarzalnego aromatu.