Betzinera to białe wino wytrawne produkowane z rodzimej odmiany Xarel-lo przez bodegę L’Enclòs de Peralba w Penedès w Katalonii. Winogrona pochodzą ze starych winorośli uprawianych metodami ekologicznymi na glebach gliniastych. Zbierane są ręcznie, gdy osiągną optymalną dojrzałość W celu winifikacji winogrona są miażdżone, a moszcz ulega samoistnej fermentacji z udziałem rodzimych drożdży w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Wino dojrzewa przez 9 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Wyprodukowano jedynie 1300 butelek.
L’Enclòs de Peralba Betzinera
Region:
Penedès, Katalonia / Hiszpania
Szczep:
100% Xarel-lo
Zawartość alkoholu:
12.5%
Gatunek:
Białe wytrawne
Leżakowanie:
9 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego
Rocznik:
2020
Przedział cenowy:
$$$$
Doznania:
OKO
Jasnożółty kolor z zielonymi refleksami.
NOS
W nosie nuty białych owoców, cytrusów i nuty ziołowe.
USTA
Na podniebieniu lekkie, świeże i zrównoważone. o przyjemnym środkowym podniebieniu, wyraźną kwasowością i długim finiszem.
KOMPONUJ Z
Idealne do przystawek, sushi, risotto, białych ryb lub jako aperitif.
L’Enclòs de Peralba Betzinera
Jeśli jesteś zainteresowany tym produktem, skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji.