La Abuela Visi to niezwykłe, białe wytrawne wino, które pochodzi z jednego z najlepszych obszarów regionu Rioja Alavesa – Labastida, z winnicy założonej w 1920 roku. Jest to kupaż odmian Viura, Malvasía i Moscatel, wyprodukowany przez braci Fernández Gómez, dla uczczenia pamięci ich matki – “La Abuela Visi”. Po starannej selekcji, winogrona macerują przez 24 godziny, a następnie fermentują w bardzo niskiej temperaturze, w nowych beczkach typu foudre z dębu austriackiego o pojemności 750 litrów. Wino dojrzewa przez 10 miesięcy w tych samych beczkach, z czego pięć na własnym osadzie. Jest to edycja limitowana, wyprodukowano jedynie 950 butelek.
La Abuela Visi Blanco
Region:
D.O.Ca. Rioja Alavesa / Hiszpania
Szczep:
45% Viura, 45% Malvasía, 10% Moscatel, Calígrafa i Palomino
Zawartość alkoholu:
14%
Gatunek:
Białe wytrawne
Leżakowanie:
10 miesięcy w beczkach z dębu austriackiego
Rocznik:
2021
Przedział cenowy:
$$$$
Doznania:
OKO
Złocistożółty kolor.
NOS
W nosie aromaty dzikich ziół, cytrusów i tostów, z subtelnymi aromatami typowymi dla Muszkatu i świeżym mineralnym tłem.
USTA
Na podniebieniu świeże, aksamitne, nuty dojrzałych owoców z długim finiszem.
KOMPONUJ Z
Doskonałe do ryb, owoców morza, dań kuchni włoskiej i japońskiej.
La Abuela Visi Blanco
Jeśli jesteś zainteresowany tym produktem, skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji.