Komokabras Verde to białe wino wytrawne produkowane ze szczepu Albariño przez rodzinną winnicę Adega Entre Os Ríos na południowo-zachodnim wybrzeżu Galicji.
Nazwa wina – “como cabras” to slangowe określenie kogoś, kto jest nieco szalony. Winorośle uprawiane są na glebach gliniastych i granitowych. Fermentacja przebiega w kontrolowanej temperaturze w stalowych zbiornikach z udziałem rodzimych drożdży. 33% wina dojrzewa na osadzie, co nadaje mu soczystą krągłość i obfitość w ustach. Wyprodukowano jedynie 4000 butelek.
Komokabras Verde
Region:
IGP Barbanza e Iria / Hiszpania
Szczep:
100% Albariño
Zawartość alkoholu:
13%
Gatunek:
Białe wytrawne
Leżakowanie:
Młode
Rocznik:
2022
Przedział cenowy:
$$
Doznania:
OKO
Słomkowożółty kolor z zielonkawymi refleksami.
NOS
W nosie nuty pieczonego jabłka, skórki cytryny, gruszki, moreli oraz nuty trawy w tle.
USTA
Na podniebieniu smaczne, owocowe, orzeźwiające, z dobrze zintegrowaną kwasowością i przyjemnym mineralnym finiszem. Obok słonego posmaku oceanicznej bryzy, pojawiają się także ziołowe i pikantne nuty.
KOMPONUJ Z
Doskonałe do sałatek, owoców morza, przystawek, białych ryb, sushi, zielonego tajskiego curry oraz miękkich kozich serów.
Komokabras Verde
Jeśli jesteś zainteresowany tym produktem, skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji.