Fresquito Vino de Tinaja to białe wino wytrawne produkowane z winogron odmiany Pedro Ximénez przez winiarnię Perez Barquero w Kordobie na południu Hiszpanii. Fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze przy użyciu rodzimych drożdży. Dojrzewa przez około 8 miesięcy w glinianych amforach.