Foresta Bosc del Calau to białe wino wytrawne produkowane ze szczepu Xarel-lo przez małą bodegę Vins de Foresta w Katalonii, która produkuje wina organiczne. Winnice położone są na glebach gliniasto-wapiennych blisko morza co nadaje winom niepowtarzalny charakter, odrobinę zasolenia i ciekawą mineralność. Winogrona zbierane są ręcznie i winifikowane przy użyciu rodzimych drożdży w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Fermentują w niskiej temperaturze, aby zachować wszystkie aromaty odmianowe. Dojrzewa na osadzie przez 5 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Wyprodukowano 6292 butelki.
Foresta Bosc del Calau
Region:
Massís del Garraf / Hiszpania
Szczep:
100% Xarel-lo
Zawartość alkoholu:
12%
Gatunek:
Białe wytrawne
Leżakowanie:
5 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej
Rocznik:
2022
Przedział cenowy:
$$
Doznania:
OKO
Słomkowożółty kolor.
NOS
W nosie aromaty jabłka, grejpfruta, rozmarynu, tymianku, kwiatów i śródziemnomorskiej sosny.
USTA
W ustach świeże i delikatne, o dobrej objętości i słono-mineralnym posmaku.
KOMPONUJ Z
Doskonałe do ryb, owoców morza, serów oraz sałatek.
Foresta Bosc del Calau
Jeśli jesteś zainteresowany tym produktem, skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji.