Foresta to białe wino musujące typu pét-nat produkowane ze szczepu Macabeo przez bodegę Vins de Foresta w Katalonii. Winorośle rosną na glebach gliniasto-wapiennych. Wino produkowane jest metodą pradawną bez użycia siarczynów i sztucznie wyselekcjonowanych szczepów drożdży. Rodzime drożdże pozwalają zachować oryginalny charakter Macabeo. Fermentacja rozpoczyna się w zbiorniku ze stali nierdzewnej i kończy w butelce. Wino dojrzewa przez minimum 15 miesięcy w butelce na osadzie. Wyprodukowano jedynie 965 butelek.
Foresta Ancestral Pét-Nat
Region:
Massís del Garraf / Hiszpania
Szczep:
100% Macabeo
Zawartość alkoholu:
11%
Gatunek:
Białe wytrawne musujące
Leżakowanie:
15 miesięcy w butelce na osadzie
Rocznik:
2021
Przedział cenowy:
$$
Doznania:
OKO
Słomkowożółty kolor z drobnymi i delikatnymi bąbelkami.
NOS
W nosie nuty białych owoców i białych kwiatów.
USTA
Na podniebieniu świeże, zrównoważone, ze słonym posmakiem.
KOMPONUJ Z
Doskonałe do przekąsek, serów, pasztetów, owoców morza, dań na bazie ryżu i makaronu.
Foresta Ancestral Pét-Nat
Jeśli jesteś zainteresowany tym produktem, skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji.