El Soplón de Albillo Real to białe wytrawne wino produkowane przez winnicę Finca Fuentegalana. Powstało z 10-letnich winorośli Albillo Real, posadzonych na wysokości 720 m n.p.m. na glebach granitowo-piaszczystych. Winogrono poddawane jest 3-dniowej fermentacji na zimno ze skórkami, w celu wydobycia całego jego potencjału aromatycznego. Następnie fermentuje w kontrolowanej temperaturze 17-19° na rodzimych drożdżach i dojrzewa przez 6 miesięcy w nowych beczkach z drewna kasztanowego.
El Soplón de Albillo Real
Region:
Vino de la Tierra de Castilla y León / Hiszpania
Szczep:
100% Albillo Real
Zawartość alkoholu:
13.5%
Gatunek:
Białe wytrawne
Leżakowanie:
6 miesięcy w beczkach z kasztanów
Rocznik:
2021
Przedział cenowy:
$$
Doznania:
OKO
Jasnozłoty kolor.
NOS
Bardzo aromatyczne, z nutami białych kwiatów, migdałów, suszonej moreli i śliwki.
USTA
Na podniebieniu oleiste, z długim, bardzo przyjemnym i eleganckim finiszem.
KOMPONUJ Z
Doskonałe do ryżu, makaronów, pikantnych potraw, czerwonych i białych mięs, ryb z kremowymi sosami, serów.
El Soplón de Albillo Real
Jeśli jesteś zainteresowany tym produktem, skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji.