Contemplaciones to czerwone wino wytrawne ze szczepu Tempranillo przez Bodegę GR99. Winorośle pochodzą z ponad 45-letniej winnicy położonej na wysokości 600 m n.p.m. u podnóża gór Sierra de Cantabria na glebach gliniasto-wapiennych. Winogrona fermentują w kontrolowanej temperaturze 24° w zbiorniku ze stali nierdzewnej z udziałem rodzimych drożdży. Fermentacja malolaktyczna odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Dojrzewa przez 11 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, a następnie wraca do zbiornika ze stali nierdzewnej w celu stabilizacji. Przez kolejne 12 miesięcy leżakuje w butelce. Contemplaciones to nowoczesna i lekka Rioja z dużą ilością świeżych owoców, średnią strukturą i dobrze zintegrowanym dębem. Wyprodukowano 4300 butelek.
Contemplaciones
Region:
D.O.C. Rioja / Hiszpania
Szczep:
100% Tempranillo
Zawartość alkoholu:
13.5%
Gatunek:
Czerwone wytrawne
Leżakowanie:
11 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego
Rocznik:
2019
Przedział cenowy:
$$$
Doznania:
OKO
Rubinowo-czerwony kolor.
NOS
W nosie pikantne i dymne aromaty dębu zmieszane z nutami leśnych owoców.
USTA
Na podniebieniu nuty owoców leśnych, bukszpanu, zarośli, słodkich przypraw, lukrecji, eleganckiego drewna ze słodkimi nutami karmelu oraz lekko mineralnego akcentu grafitu.
KOMPONUJ Z
Dobrze komponuje się z drobiem, daniami z wołowiny, jagnięciny oraz cielęciny.
Contemplaciones
Jeśli jesteś zainteresowany tym produktem, skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji.