Dzięki pracy związkowej i spółdzielczej, Castell d’Or i członkowie spółdzielczych piwnic posiadają zaawansowane technologicznie instalacje, szanują środowisko naturalne i tworzą profesjonalny zespół, który nadzoruje cały proces, od uprawy winogron, poprzez enologię, do komercjalizacji na całym świecie.
Castell de la Comanda Brut Nature to elegancka cava o złożonym aromacie, który wynika z procesu dojrzewania. Druga fermentacja odbywa się w butelkach, które leżakują co najmniej 22 miesiące.