Duży udziału szczepu Mazuelo w tej czerwonej mieszance spowodował, że wino to jest zupełnie inne niż jego bracia z winnicy Baigorii- nowy wymiar win z Rioja.
Mieszanka trzech szczepów: Mazuelo (70%), Tempranillo (15%) i Garnacha (15%), pozyskiwanych ze starych winorośli (> 65 lat).
Po ręcznym zerwaniu wszystkie winogrona są dokładnie selekcjonowane. Odszypułkowane i nierozdrobnione owoce długo macerują się w dębowych fermentatorach. Proces wytwarzania tego wina zakończony jest fermentacją jabłkowo-mlekową i 14- miesięcznym leżakowaniem w beczkach ze starego francuskiego dębu.
Wino to jest definicją świeżości i elegancji.
Baigorri Belus
Region:
D. O. Ca Rioja / Hiszpania
Szczep:
70% Mazuello, 15 % Tempranillo, 15% Garnacha
Zawartość alkoholu:
14%
Gatunek:
Czerwone wytrawne
Leżakowanie:
14 miesięcy
Rocznik:
2015
Przedział cenowy:
$$$$
Doznania:
OKO
Silnie skoncentrowany, fioletowy kolor.
NOS
Intensywne aromaty czerwonych owoców z nutami czarnych oliwek i rozmarynu.
USTA
Drobnoziarniste taniny łączą się z dużą złożonością aromatyczną. Odświeżające i subtelne na podniebieniu.
KOMPONUJ Z
Idealne do czerwonych mięs, dziczyzny oraz długodojrzewających wędlin i serów.
Baigorri Belus
Jeśli jesteś zainteresowany tym produktem, skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji.