1955 Pedro Ximénez upamiętnia pięćdziesiątą rocznicę powstania winnicy i jest prawdziwym klejnotem Andaluzji. To wyrafinowane wino deserowe produkowane jest ze szczepu Pedro Ximénez przez Bodegas Perez Barquero, jednego z najwyżej cenionych producentów regionu. Wino powstaje z winogron suszonych na słońcu, a proces starzenia przebiega przez ponad 65 lat w beczkach z dębu amerykańskiego przy użyciu tradycyjnego systemu “Criaderas i Soleras”, czyli metody mieszania zawartości beczek z różnych roczników dojrzewających pod ochronną warstwą drożdży (tzw. velo de flor), która zapobiega natlenieniu wina. Wyprodukowano jedynie 250 butelek.
1955 Pedro Ximénez
Region:
D.O. Montilla-Moriles / Hiszpania
Szczep:
100% Pedro Ximénez
Zawartość alkoholu:
15%
Gatunek:
Białe słodkie
Leżakowanie:
65 lat w beczkach z dębu amerykańskiego
Rocznik:
1955
Przedział cenowy:
$$$$
Doznania:
OKO
Ciemny mahoniowy kolor.
NOS
W nosie intensywne, nuty daktyli, chlebka figowego, ciemnej czekolady i lukrecji.
USTA
Na podniebieniu gęste, wyrafinowane, z nutami suszonych owoców przełamanych kwasowością, o pełnym ciele i długim, harmonijnym finiszu.
KOMPONUJ Z
Idealne do wykwintnych wyrobów cukierniczych, czekolady, orzechów, delikatnych deserów, foie gras i serów pleśniowych.
1955 Pedro Ximénez
Jeśli jesteś zainteresowany tym produktem, skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji.