Viladomat L’Esperit de l’AP-7 to wytrawne białe wino pochodzące z regionu D.O. Penedès w Katalonii, Hiszpania. Wytwarzane jest ze szczepów Macabeo i Xarel·lo, uprawianych na glebach wapiennych. Proces dojrzewania obejmuje co najmniej 24 miesiące, z czego 6–12 miesięcy w beczkach, a pozostały czas w butelce przed wprowadzeniem na rynek.

W kieliszku wino prezentuje się nowym złotem z białozłotymi refleksami, słomkową bielą i bursztynowymi niuansami. Aromatycznie dominuje bukiet z nutami orzechów nerkowca i suszonych kwiatów, o średniej intensywności.

Na podniebieniu wino jest wyraźnie kwasowe, lekko musujące, z nutami orzechowymi i kwiatowymi.

Viladomat L’Esperit de l’AP-7 doskonale sprawdzi się w towarzystwie dań z łyżki, zup rybnych i kuchni wegetariańskiej. Rekomendowana temperatura serwowania to 16–18°C.