Cims de Porrera Vi de Vila to mieszanka odmian Cariñena i Garnacha. Winogrona pochodzą z młodych winorośli w różnym wieku, posadzonych na różnych glebach i w różnych kierunkach. Owoce zbierane są ręcznie w 12 kg skrzynkach. Obie odmiany są oddzielnie odszypułkowane i delikatnie wyciskane. Maceracja trwa od 15 do 20 dni z maksymalną kontrolowaną temperaturą 28ºC. Obie odmiany są winifikowane osobno, podczas winifikacji przeprowadzanej codzienne poprzez zamknięty remontage, a w niektóre dni, remontage otwarty. Garnatxa dojrzewa przez 12 do 14 miesięcy w beczkach, a Carinyena przez 12 do 14 miesięcy w cementowych zbiornikach. Następnie wino jest butelkowane i pozostawiane do odpoczynku w piwnicy przez kolejne 3 lata przed wprowadzeniem na rynek.