Torrent Vi de Paratge to wytrawne czerwone wino z regionu Priorat w Katalonii, stworzone w 100% ze szczepu Cariñena (Carignan) przez Meritxell Pallejà. Winogrona pochodzą z ponad stuletnich krzewów uprawianych biodynamicznie, co przekłada się na wyjątkową jakość i charakter wina.

Wino dojrzewa w beczkach z dębu francuskiego i austriackiego, a następnie przez 18 miesięcy w butelce, co nadaje mu głębi i złożoności. W kieliszku prezentuje się głęboką, ciemnoczerwoną barwą z granatowymi refleksami.

Aromatycznie wino oferuje bogaty bukiet dojrzałych czerwonych owoców, takich jak wiśnie i śliwki, wzbogacony o nuty przypraw, suszonych ziół oraz subtelny akcent dębu. Na podniebieniu jest pełne i miękkie, z doskonałą strukturą, wyczuwalnymi smakami dojrzałych czerwonych owoców przechodzącymi w ciemniejsze nuty jeżyn i czarnej porzeczki. Taniny są delikatne, a kwasowość dobrze zbalansowana, co nadaje winu elegancji i długiego finiszu.