Tomas Postigo to żyjąca legenda regionu Ribera del Duero, enolog, który swoją pasją i determinacją przyczynił się do rewolucji jakościowej hiszpańskich win.  Założyciel słynnej marki „Pago de Carraovejas”.

W 2008 roku, w wieku prawie 50 lat, Tomás sprzedał swoje udziały w Carraovejas i założył własną bodegę w Peñafiel. „Kiedy ktoś kupuje naszą butelkę, odpowiadam swoim nazwiskiem za każdą z nich” – mówi Tomás.

Rebollo Quercus Pyrenaica to Wyjątkowy blend czterech odmian – Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot i Malbec – pochodzący z idealnego rocznika. Winorośl cieszyła się doskonałymi warunkami klimatycznymi: mroźną zimą, ciepłym latem i optymalną ilością opadów.

Limitowana produkcja: zaledwie 1513 butelek wyłącznie o pojemności 1,5 litra.