Wino rzemieślnicze Tinaha jest wynikiem projektu, który jest prowadzony przez Lorenzo Borisa, inżyniera chemika i enologa. Celem producenta jest promowanie zrównoważonego rolnictwa i produkcja naturalnych win na naszym obszarze geograficznym.

To zaskakujące w smaku i aromacie wino pomarańczowe. Niska zawartość alkoholu (11,8%) i wyczuwalność skórki pomarańczowej sprawiają, że jest to przyjemne w celebrowaniu chwil lub uzupełnianiu dań wino.

Tinaha Brisado produkowane jest z mieszanki szczepów: Malvasia, Moscatel, Verdil i innych tradycyjnych odmian z El Levante. Główne winorośla pochodzą  z nienawadnianych, krzewiastych, ponad 40-letnich winorośli, uprawianych na północnej ścianie Sierra de la Pila, w pasmie górskim, w regionie Murcia, Hiszpania.

Winogrona uprawiane są metodą przycinania główek na glebie wapiennej.
Zbierane są w dwóch fazach: pierwsza odbywa się na wczesnym etapie dojrzewania, aby uzyskać kwasowość, natomiast druga faza, aby uzyskać dojrzalsze winogrona.

Następnie poddawane są fermentacji alkoholowej, gdzie skórki winogron mają kontakt z winem przez 10 dni. Kolejny etap to leżakowanie przez 4 miesiące, wyłącznie w amforach z Moreno León.

Amfory są ręcznie robione, a wnętrze amfor pokryte jest naturalnymi materiałami wodoodpornymi.

Wyprodukowano jedynie 4000 butelek.