Ser dojrzewający w papryce pimentón jest wytwarzany ręcznie ze 100% surowego mleka owczego. Po koagulacji i prasowaniu sery dojrzewają przez sześć miesięcy w piwnicy, w optymalnych warunkach temperatury i wilgotności, które pozwalają im rozwinąć zwartą konsystencję i złożoność aromatu.

W końcowym etapie dojrzewania ser jest ręcznie pokrywany mieszanką słodkiej papryki i oliwy z oliwek extra virgin, która wnika w skórkę i nadaje głęboki, jednolity czerwony kolor. Proces ten wzmacnia pikantne, lekko dymne i ciepłe nuty, dzięki czemu każdy ser to wyjątkowe podróż smaków, łącząca hiszpańską tradycję paprykową z doskonałością serowarstwa Manchego.

Podana cena dotyczy całego krążka o przybliżonej wadze 3kg.

1 sztuka w koszyku to 3kg zamówionego produktu.

Weź tyle, ile potrzebujesz!