Ser rzemieślniczy Pago Valle de los Molinos jest wytwarzany wyłącznie z surowego mleka owczego z rodzimej farmy, co gwarantuje identyfikowalność i niepowtarzalny charakter.

Jest to dojrzewający enzymatycznie, prasowany ser twarogowy, produkowany w dużych kawałkach, co gwarantuje stabilność i odporność podczas dojrzewania. Proces dojrzewania trwa sześć miesięcy w piwnicy, gdzie temperatura i wilgotność są ściśle kontrolowane. W tym czasie sery są okresowo obracane i czyszczone, co sprzyja tworzeniu się twardej, naturalnie dojrzałej pleśnią skórki.

Pierwsza faza koncentruje się na rozwijaniu aromatów i złożoności sensorycznej, natomiast ostatnia stabilizuje smak i konsystencję, zachowując charakterystyczną kremowość pomimo długiego procesu dojrzewania.

Nasze produkty są świeżo krojone i  pakowane próżniowo,  pod indywidualne zamówienie dla Klienta, uwzględniając nazwę, skład produktu i datę ważności do spożycia.

Podana cena dotyczy sera w opakowaniu, o przybliżonej wadze 200g*.

Waga jednego kawałka mieści się w przedziale 150–250g.

1 sztuka w koszyku to 200 g zamówionego produktu.

Weź tyle, ile potrzebujesz!