MASOS D’EN FERRAN del Tros de Cal Pigat 2007

569,00 

Masos D’En Ferran del Tros de Cal Pigat to czerwone wino produkowane w regionie winiarskim Priorat. Wytwarzane jest ze starannie wyselekcjonowanych winogron szczepu Cariñena pochodzących z ponad 120 & 75 – letnich winorośli. Działka Masos d’en Ferran  położona na wysokości 450 metrów na wschodnim i północno wschodnim zboczu – najcieplejszym obszar w Porrera. Zbiór odbywa się ręcznie z użyciem skrzynek 12 kg. Winogrona Cariñena są odszypułkowane i lekko miażdżone. Fermentacja odbywa się w temperaturze 28-30ºC z dwoma pigeage dziennie. Fermentacja-maceracja trwa 20-25 dni. Używany jest tylko sok wolny, wino prasowane jest przechowywane osobno. Wino leżakuje w nowych beczkach z francuskiego dębu przez około 18 miesięcy. Następnie wino jest butelkowane i przechowywane w piwnicy przez kolejne 13 lat.

Szczep:

100% Cariñena

Zawartość alkoholu:

15%

Rodzaj:

Kolor:

Leżakowanie:

18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, następnie przechowywane w piwnicy przez kolejne 13 lat.

Rocznik:

2007

Doznania:

OKO

Wino ma czerwony kolor z refleksami ambarowymi, odcieniami granatu picota i niską intensywnością barwy.

NOS

Aromat jest intensywnie złożony: dojrzałe czerwone owoce, śródziemnomorskie zioła oraz przyprawy. Wyróżniają się również nuty tytoniu i lukrecji, nadające głębi i charakteru.

USTA

Pełne i eleganckie, o złożonym profilu smakowym: dominują śliwki, czarne porzeczki, a także esencja owoców czerwonych. Taniny są wysokiej jakości, dobrze zintegrowane, a kwasowość sprawia, że wino jest dobrze zbalansowane. Finisz jest długi, ciepły i bogaty.

KOMPONUJ Z

Polecane połączenia kulinarne to dojrzewające sery (np. Manchego, Serra), kurczak z rodzynkami i śliwkami, mięso z grilla, cukinia faszerowana

MASOS D’EN FERRAN del Tros de Cal Pigat 2007

Jeśli jesteś zainteresowany tym produktem, skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji.

pl_PLPolish
Wybierz produkt
Koszyk0
Brak produktów w koszyku!
0