Kalamity

699,00 

Co kryje się w nazwie? Przyciągająca wzrok nazwa i etykieta wyrażają miłość Oxera do Szekspira: „Honi soit qui mal y pense” (Wstyd temu, kto źle o tym myśli), pochodzi ze sztuki „Panowanie króla Edwarda III”.

Kalamity to połączenie odmian Tempranillo (48%), Garnacha (48%), Viura (2%) i Garnacha Blanca (2%), które są produkowane w bardzo starych winnicach, w regione Rioja Alavesa, w Laguardia i Elvillar, na wysokości 600 m n.p.m., Po jednej stronie na glebach o wysokiej zawartości węglanu wapnia, drobnych i porowatych glinach, o dużym potencjale.Z drugiej strony, w Rioja Alta, w regionie Camprovin, na bardzo drobnych glebach gliniasto-żelazistych. Możemy uzyskać około 300 kg plonów z jednego hektara.

Winogrona są zbierane ręcznie nieco wcześniej, aby uzyskać niższą zawartość alkoholu i większą świeżość. Delikatne tłoczenie różnych rodzajów winogron: całe grona, odszypułkowane, a także szypułki, aby zapewnić świeżość i taninę. Fermentacja ma miejsce z użyciem rodzimych drożdży w stalowych zbiornikach, a następnie wino przelewane jest do używanych 600-litrowych beczek z francuskiego dębu, gdzie poddawane jest fermentacji jabłkowo-mlekowej, a następnie leżakowaniu przez 10 miesięcy.

99 punktów Parkera.

Wyprodukowano 3400 butelek o pojemności 0,75l i 300 butelek Magnum, dostępnych w Polsce jedynie 90 butelek.

Region:

[display_attributes attributes=”region”]

Szczep:

48% Garnacha, 48% Tempranillo, 2% Garnacha Blanca, 2% Viura

Zawartość alkoholu:

14,5 %

Rodzaj:

[display_attributes attributes=”rodzaj-wina”]

Kolor:

[display_attributes attributes=”kolor-wina”]

Leżakowanie:

12 miesięcy

Rocznik:

2021, 2022, 2023, 2024

Doznania:

OKO

Głęboki rubinowy kolor

NOS

Złożony aromat owoców jagodowych, nut skórzanych, fiołków i przypraw

USTA

Na podniebieniu szerokie, pełne i niesamowicie trwałe

KOMPONUJ Z

Najlepiej łączyć z daniami mięsnymi, dziczyzną, stekami, gulaszami lub deską twardych serów

Kalamity

Jeśli jesteś zainteresowany tym produktem, skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji.

Polecane przekąski

pl_PLPolish
Wybierz produkt
Koszyk0
Brak produktów w koszyku!
0