Enoteca to wyjątkowe białe wino musujące, produkowane z odmian Xarel-lo i Macabeo przez Bodegę Gramona. To bez wątpienia jeden z najbardziej renomowanych producentów win musujących. Gramona jest założycielem nowej marki Corpinnat, utworzonej w celu wyróżnienia długo dojrzewających win musujących, o bardzo wysokiej jakości, produkowanych w sercu Penedès w Katalonii. Winnice uprawiane są metodami ekologicznymi i biodynamicznymi na glebach piaszczysto-gliniastych z wapiennym podłożem skalnym. Po ręcznym zbiorze, winogrona zostały starannie wyselekcjonowane i poddane fermentacji. Po wyprodukowaniu wina bazowego jest ono następnie butelkowane i dodawane są drożdże w celu zapewnienia drugiej fermentacji, która zachodzi w butelce zgodnie z tradycyjną metodą szampańską. Butelki są zakorkowane i pozostawione na 137 miesięcy.