Garnatxa to jedeno z win produkowanych przez winiarnię Cims de Porrera, znajdującą się w D.O. Ca. de Priorat, Katalonii. Wino wytwarzane z odmiany garnacha, poprzez staranny proces winifikacji. Garnacha sadzona w interwencji z starą winnicą Cariñena (w wieku od 60 do 108 lat, z miejscowości Porrera) na glebie łupkowej na wysokości 500 metrów, co pozwala winogronom w pełni rozwijać swoje właściwości, a co za tym idzie uzyskać charakterystyczny mineralny posmak.  Winogrona zbierane są ręcznie w skrzynkach 12 kg.
Wino dojrzewa 12 miesięcy w beczkach z dębu austriackiego i 3 miesiące w 54- litrowych szklanych butlach. Następnie jest butelkowane i pozostawiane do odpoczynku w piwnicy przez kolejne 5 lat przed wprowadzeniem na rynek. Ostateczny wynik to dobrze rozwinięte wino, o wspaniałym smaku i dużej złożoności.
Wyprodukowano 806 butelek.