La Coma d’en Romeu. to czerwone wytrawne wino stworzone zostało w 100% ze szczepu Cariñena z winnic liczących ponad 110 lat. Otwarta działka wystawiona na słońce przez cały dzień położona jest na łupkowej powierzchni na wysokości około 450 metrów. Zbiór odbywa się ręcznie z użyciem skrzynek 12 kg. Winogrona Cariñena są odszypułkowane i lekko miażdżone. Fermentacja odbywa się w temperaturze 28-30ºC z dwoma pigeage dziennie. Fermentacja-maceracja trwa 20-25 dni. Używany jest tylko sok wolny, wino prasowane jest przechowywane osobno. Wino leżakuje w nowych beczkach z francuskiego dębu przez około 18 miesięcy. Następnie wino jest butelkowane i przechowywane w piwnicy przez kolejne 13 lat. Wyprodukowano jedynie 299 butelek.