Bomba Tempranillo to czerwone wino półwytrawne produkowane ze szczepu Tempranillo przez Bodegas Bellavista w słonecznym regionie Jumilla, w południowo-wschodniej Hiszpanii.

Wino bazowe, po fermentacji, przepuszczane jest przez wytłoki winogron, z których produkujemy nasze słodkie wino. W tym procesie wino nabiera śladowych ilości cukrów, które pozostają niesfermentowane w wytłokach, a także nuty rodzynek i kandyzowanych owoców, pochodzących z wytłoków przejrzałych winogron.

Następnie wino bazowe uzyskane w poprzednim procesie jest mieszane z winem oryginalnym. Wino oryginalne pozostaje około 9 miesięcy w trzeciej i czwartej beczce, przez czas niezbędny do nadania winu aromatu i smaku dębu, co zapewni mu większą złożoność i trwałość. Aby zawsze osiągnąć ten sam poziom cukru, korygujemy go rektyfikowanym zagęszczonym moszczem winogronowym. Dzięki tym procesom uzyskujemy jednolitość we wszystkich partiach.