Bimbache John Stone Blanco

245,00 

Bimbache Blanco to pomarańczowe wino wytrawne produkowane przez Bimbache Vinícola na wyspie El Hierro (Wyspy Kanaryjskie). Odmiany tworzące to wino to Vijariego Blanco i Listán Blanco. Winorośle liczą około 60 lat i rosną na piaszczystych glebach pochodzenia wulkanicznego na wysokości 700m n.p.m. Po ręcznym zbiorze i delikatnym wyciśnięciu całych kiści, rozpoczyna się naturalna fermentacja przy udziale rodzimych drożdży w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Następnie wino dojrzewa na osadzie przez 10 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Podczas starzenia w beczkach na powierzchni wina tworzy się cienka warstwa „flor”, która nadaje mu wyjątkowego charakteru.

Zawartość alkoholu:

14%

Rodzaj:

Kolor:

Leżakowanie:

10 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego

Rocznik:

2022

Doznania:

OKO

Słomkowożółty kolor.

NOS

W nosie aromaty karmelu, cytrusów, jabłka, skórki cytryny, sera, śmietany, lemon curd i drożdży.

USTA

Na podniebieniu zachowuje mineralną i wulkaniczną intensywność, a starzenie w dębie na osadzie dodaje kremowości i złożoności.

KOMPONUJ Z

Doskonałe do owoców morza i ryb.

Bimbache John Stone Blanco

Jeśli jesteś zainteresowany tym produktem, skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji.

pl_PLPolish
Wybierz produkt
Koszyk0
Brak produktów w koszyku!
0