Bimbache Grand Cruz del Calvario

245,00 

Bimbache Grand Cruz del Calvario to białe wino wytrawne produkowane z ponad 60-letnich winorośli Listán Blanco oraz Vijariego Blanco przez Bimbache Vinícola na wulkanicznej wyspie El Hierro (Wyspy Kanaryjskie). Grand Cruz del Calvario to nazwa najbardziej ekstremalnej winnicy projektu Bimbache, położonej w północno-wschodniej części wyspy na wysokości 650 m n.p.m., zaledwie kilka kilometrów od oceanu. Po ręcznym zbiorze winogrona są odszypułkowane i delikatnie wyciskane. Fermentacja rozpoczyna się w zbiornikach ze stali nierdzewnej przy użyciu rodzimych drożdży. Dojrzewa przez 9 miesięcy w beczkach o różnej pojemności z dębu francuskiego. Jest to jedno z najrzadszych i najbardziej egzotycznych białych win, które łączy w sobie najlepsze cechy wina górskiego, oceanicznego i wulkanicznego. Jedynym minusem tego wina jest jego niska produkcja.

 

Zawartość alkoholu:

12%

Rodzaj:

Kolor:

Leżakowanie:

9 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego

Rocznik:

2022

Doznania:

OKO

Jasnożółty kolor ze złotymi refleksami.

NOS

W nosie aromaty morskie, z cytrusami i eleganckimi akcentami mineralnymi.

USTA

Na podniebieniu świeże, z niezwykłą kwasowością i mineralnością.

KOMPONUJ Z

Doskonałe do owoców morza oraz ryb.

Bimbache Grand Cruz del Calvario

Jeśli jesteś zainteresowany tym produktem, skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji.

pl_PLPolish
Wybierz produkt
Koszyk0
Brak produktów w koszyku!
0