Tierra Fidel to białe wino wytrawne produkowane z odmian Garnacha Blanca, Viura, Malvasía przez Bodegę Tierra w regionie Rioja Alavesa. Winogrona pochodzą z ponad 90-letniej winnicy „Revilla”, położonej na obszarze Labastida. Po starannej selekcji, winogrona macerowane są przez 24 godziny, następnie tłoczone i fermentowane w beczkach z austriackiego dębu o pojemności 750 litrów. Wino dojrzewa przez 9 miesięcy. Pięć miesięcy leżakowania na osadzie i codzienny bâtonnage nadały mu złożoną strukturę i wyjątkowy charakter. Wyprodukowano jedynie 922 butelek.
Tierra Fidel Blanco
Region:
D.O.Ca. Rioja Alavesa / Hiszpania
Szczep:
20% Garnacha Blanca, 20% Viura, 20% Malvasía, 40% inne odmiany winogron
Zawartość alkoholu:
13%
Gatunek:
Białe wytrawne
Leżakowanie:
9 miesięcy w beczkach z dębu austriackiego
Rocznik:
2018
Przedział cenowy:
$$$$
Doznania:
OKO
Słomkowożółty kolor.
NOS
W nosie aromaty owoców pestkowych takich jak śliwka i brzoskwinia, nuty świeżo upieczonego ciasta oraz pieprzu.
USTA
Na podniebieniu oleiste, zrównoważone, o dobrej strukturze, z nutami ananasa, liczi, francuskiego ciasta, przypraw, świeżego tytoniu oraz wędzonych potraw. Długi finisz z nutami cytrusowymi, aromatycznymi ziołami i minerałami.
KOMPONUJ Z
Idealne do przystawek, makaronów, potraw z ryżu oraz ryb.
Tierra Fidel Blanco
Jeśli jesteś zainteresowany tym produktem, skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji.