Wino Santi Puig z jego projektu Ca L’Apotecari de Porrera, ze szczepów Carignan w połączeniu z Cabernet Sauvigon pochodzącym z winorośli zasadzonych w 2002 roku z winnicy „Los Perers”. Bardzo mała produkcja – zaledwie 1870 butelek.
Winogrona uprawiane zgodnie z normami ekologicznymi na wyjątkowo kamienistym łupku. Zbierane ręcznie i selekcjonowane. Fermentowane w kadziach ze stali nierdzewnej w niskiej temperaturze, a następnie leżakowane przez 6 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Butelkowane bez filtracji.
Alcaest
Region:
D.O. Priorat
Szczep:
75% Carignan, 25% Cabernet Sauvignon
Zawartość alkoholu:
14,5%
Gatunek:
Czerwone wytrawne
Leżakowanie:
6 miesięcy
Rocznik:
2017
Przedział cenowy:
$$$
Doznania:
OKO
Bardzo intensywny czerwono-granatowy kolor.
NOS
Aromat czerwonych owoców i minerałów.
USTA
Wyjątkowa świeżość, przyprawy i minerały o bogatym smaku i strukturze. Eleganckie z długim finiszem.
KOMPONUJ Z
Najlepiej smakuje do dań mięsnych takich jak : polędwica, befsztyk, żeberka, jagnięcina.
Alcaest
Jeśli jesteś zainteresowany tym produktem, skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji.