Dzięki połączeniu odmian Chardonnay i Gewürztraminer 12 Lunas Blanco wyróżnia się elegancką i pełną strukturą Chardonnay z aromatycznymi owocowymi nutami.
Zebrane oddzielnie w optimum dojrzałości, a następnie leżakowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez 4 miesiące na osadzie, by osiągnąć ten wspaniały intensywny smak i aromat.
Jak wszystkie wina pochodzące z małej rodzinnej winnicy El Grillo y La Luna powstało z sercem – każdy zbiór jest w 100% zbierany ręcznie, a następnie dwukrotnie przeglądany, dzięki czemu wyłącznie najlepsze grona trafiają później do butelek.